La Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicio y Navegación de Santa Cruz de Tenerife en La Palma organiza la vigésima edición de la Ruta del Gallo. El evento, que tendrá lugar el próximo sábado, 27 de septiembre, en el municipio de Tazacorte, es una cita obligatoria para los amantes de la gastronomía.
Esta iniciativa, impulsada junto al Cabildo de La Palma y en colaboración con los ayuntamientos de Tazacorte, Los Llanos de Aridane y El Paso, se ha consolidado como una oportunidad para las empresas participantes de poner en valor sus productos, así como la riqueza y creatividad de la gastronomía local.
La presentación del encuentro contó con la presencia de la delegada cameral, Nayra González; el consejero insular de Agricultura, Alberto Paz, y el alcalde del municipio anfitrión, David Ruiz.
Nayra González expresó “la ilusión de celebrar una nueva edición de un evento gastronómico de referencia en el Valle, donde la dinamización, el producto local y el ocio saludable son los principales ingredientes”. “También disfrutaremos de música en directo, DJ, sorteos y muchas sorpresas, así como talleres de cocina para los más pequeños y pequeñas”, afirmó.
El consejero Alberto Paz aseguró, por su parte, que la Ruta del Gallo “pone en el epicentro al producto kilómetro cero, de la huerta a la mesa, para que la ciudadanía pueda degustar y descubrir los sabores más característicos de nuestra isla”. Asimismo, añadió que “el evento ofrece una oportunidad única de diversión y de encuentro al aire libre con más de siete horas ininterrumpidas de actividades”.
El alcalde de Tazacorte, David Ruiz, destacó que la jornada refleja “el trabajo de muchos años y la colaboración estrecha entre todas las Administraciones e instituciones participantes, con las que compartimos un compromiso firme para desarrollar una nueva edición de esta ruta”. “Sobre todo, queremos agradecer a la Cámara su implicación en la dinamización y desarrollo socioeconómico del municipio, fomentando el ocio, el comercio y la gastronomía más cercana”, finalizó.
En este sentido, para esta edición un total de 10 establecimientos participarán, ofreciendo a las personas que se acerquen a la Plaza de España una selección de tapas únicas, con combinaciones propias y elaboradas con ingredientes de kilómetro cero. Además, desde las 12:00 a 19:30 horas, habrá música en vivo con sesiones en directo de DJ locales que le darán un ambiente festivo y dinámico a la celebración.
Para los más pequeños se celebrará la Ruta del Gallo Kids, un taller de cocina infantil impartido por el chef Georg, de 12:00 a 14:00 horas, con inscripción previa mediante el siguiente enlace: https://forms.office.com/e/XxbyRrGe8T?origin=QRCode
Como novedad, este año estará disponible la Ruta Digital, donde los visitantes podrán encontrar toda la información sobre los participantes, las tapas, entre otros, a través de la aplicación SOMOS LOCAL, impulsada por un grupo de jóvenes de la isla con el apoyo del Ayuntamiento de Los Llanos de Aridane.
La XX Ruta del Gallo es una cita gastronómica y cultural que une tradición, innovación y diversión, convirtiéndose en punto de encuentro para locales y visitantes.
