¿Cuánto cuesta cenar sano y en 20 minutos? La receta de Marta Sanahuja que triunfa en redes

Marta Sanahuja, jueza de MasterChef España y conocida en redes como Martha Delicious, ha compartido una receta que promete resolver una cena saludable, rápida y económica con solo tres ingredientes principales: un calabacín, tres huevos y queso emmental rallado.

El calabacín, protagonista de esta receta, es un alimento versátil y con múltiples propiedades. Según datos nutricionales, está compuesto por más de un 90% de agua, lo que lo convierte en un aliado para combatir la retención de líquidos y mantener una buena hidratación. Además, es rico en potasio y magnesio, dos minerales esenciales para la salud cardiovascular.

Pero sus beneficios no terminan ahí. El calabacín también contiene fibra, que favorece el tránsito intestinal y ayuda a prevenir el estreñimiento. Para las embarazadas, su contenido en ácido fólico lo hace especialmente recomendable. Y, por si fuera poco, su aporte de antioxidantes como la luteína y la zeaxantina contribuye a proteger la salud ocular.

Lo mejor de todo es que no requiere habilidades culinarias avanzadas: basta con seguir unos sencillos pasos para obtener un resultado delicioso en menos de media hora.

Una receta sencilla, pero con beneficios nutricionales

El proceso de elaboración es tan sencillo que cualquier persona puede hacerlo en casa. Estos son los pasos detallados.

1. Lavar y trocear el calabacín: se corta en rodajas finas con la ayuda de una mandolina o un cuchillo afilado.

2. Cocinar en el microondas: las rodajas se colocan en un recipiente apto para microondas y se calientan durante 3 minutos.

3. Secar el exceso de agua: tras sacarlo del microondas, el calabacín se coloca sobre papel absorbente para eliminar la humedad.

4. Mezclar los ingredientes: en un bol, se baten los 3 huevos junto con un diente de ajo rallado, sal, pimienta y el queso emmental rallado. A continuación, se añade el calabacín escurrido y se mezcla bien.

Cómo preparar la tortilla de calabacín en freidora de aire

5. Cocinar en la freidora de aire: la mezcla se vierte en un molde apto para freidora y se cocina a 180ºC durante 20 minutos.

«La cena más saludable, fácil y económica se hace con 1 calabacín, 3 huevos y queso emmental rallado. Es una receta que cualquiera puede preparar en casa, sin complicaciones y con ingredientes que siempre tenemos a mano.»

Marta Sanahuja·Jueza de MasterChef España

Uno de los aspectos más destacados de esta receta es su bajo coste. Según los cálculos realizados, el precio aproximado de los ingredientes es el siguiente.

– 1 calabacín: 0,79 euros.
– 3 huevos (de un pack de 6 unidades): 1,65 euros.
– Queso emmental rallado: 1,60 euros.

Un plato económico y accesible para todos

Esto suma un total de 4,04 euros, lo que equivale a 2,02 euros por persona si se comparte entre dos.

Además, los ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier supermercado o tienda de alimentación. Para quienes deseen variar la receta, existen múltiples opciones.

En definitiva, la propuesta de Marta Sanahuja es una solución práctica para aquellos días en los que no hay tiempo o ganas de cocinar algo elaborado. Con solo tres ingredientes y 20 minutos, es posible disfrutar de una cena nutritiva, sabrosa y, sobre todo, económica.

Para quienes quieran seguir más recetas de la chef, pueden visitar su perfil en Instagram, @deliciousmartha, donde comparte ideas culinarias con frecuencia. Además, su participación en MasterChef España la ha convertido en una figura cercana para los amantes de la cocina, que valoran su enfoque sencillo y accesible.