Alerta sanitaria: retiran del mercado un jamón cocido por riesgo de listeria en cuatro comunidades
La AESAN identifica el lote 61027 de la marca Urkabe, con fecha de caducidad el 26 de noviembre, como potencialmente…
El producto afectado se comercializa en envases de 175 gramos y corresponde al lote 61027, con fecha de caducidad fijada para el 26 de noviembre de 2026.
El jamón cocido implicado en la alerta se distribuye en paquetes refrigerados de plástico. Para evitar riesgos, la AESAN recomienda a los consumidores revisar el etiquetado y descartar cualquier unidad que pertenezca al lote 61027. Aunque la fecha de caducidad es un indicador clave, las autoridades insisten en que el producto no debe consumirse incluso si aún no ha alcanzado esa fecha.
La distribución inicial del lote afectado se realizó en cuatro comunidades autónomas: Castilla y León, Comunidad de Madrid, Navarra y País Vasco. Sin embargo, la AESAN advierte de que no se descarta que algunas unidades hayan llegado a otras regiones a través de redistribuciones comerciales, por lo que la recomendación de revisar los envases se extiende a todo el territorio nacional.
AESAN alerta sobre síntomas de listeriosis por jamón cocido
Quienes hayan consumido el producto afectado y presenten síntomas compatibles con la listeriosis deben acudir a un centro de salud para recibir atención médica. La agencia también recuerda la importancia de extremar las medidas de higiene en la cocina para evitar contaminaciones cruzadas, especialmente al manipular alimentos refrigerados. El objetivo es garantizar que los productos afectados sean retirados de todos los establecimientos y canales de comercialización.
«Quienes tengan en casa unidades incluidas en esta alerta deben abstenerse de consumirlas, aunque todavía no hayan alcanzado su fecha de caducidad.»
AESAN·Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición
